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サン・テミリオンで最も古いシャトーの1つであり、1762年以来同じ一族に所有されている、シャトースータール。ス―タールは、サン・テミリオンの北部に位置しており、ブドウ畑は石灰岩主体の土壌で構成されています。綺麗な酸とミネラルを含んだブドウが成熟します。醸造に関しては、ワインを寝かせるのに新樽を少なくとも3分の2は使用し、他のサン・テミリオンのシャトーより、ずっと遅く瓶詰めするのが特徴です。ほとんどのヴィンテージが20年〜25年以上持ちこたえ、10年は近づきがたいということもしばしばある程、長命なワインに仕上っています。





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調味料に拘りがあるので出汁を取るのに良質なセットがあり助かりました。商品全て高品質の一級品で、料理が一味美味しくなりました。一緒に購入した乾麺の蕎麦もこの昆布と椎茸で出汁をとりとても上品なお味に仕上がりました。一つ言うなら鰹節もセットに入ってたら完璧でした。梱包も丁寧で配送も3日後には到着し、早かったです

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